Om vinproducenten
Calafata är ett kooperativ där de två frontpersonerna Mauro Montanaro och Daniele Tuccori bedriver ett riktigt hantverk och jordbruk under den biodynamisk filosofi. Inget lämnas åt slumpen och till vinproduktionen kommer druvorna från 8 olika odlare som hårt kontrolleras och där odlarna självklart får hjälp från Calafata. Bekämpningsmedel och andra kemikalier är strängt förbjudet att använda i både jordbruk eller vinifieringen. Calafata gör inte bara bra viner och andra eleganta jordbruksprodukter, de tar också ett stort socialt ansvar och hjälper personer som kommit snett i samhället eller lider av funktionshinder, att komma in på arbetsmarknaden igen och få en värdefull sysselsättning. Vinerna som kommer från Calafata talar för sig själva. Ursprung, kvalitet och elegans.
