TILLBAKA
Zeit
Zeit
TYP
vitt vin
ÅRGÅNG
2019
DRUVSORT
Riesling
LAND
Tyskland
REGION
Bremm
VINGÅRD
Alkohol
11,0 %
JORDMÅN
grå skiffer
VINMAKNING
Ekologisk odling med inslag av biodynamiska metoder. Ådern på rankorna är 70 år och kommer från Neefer Frauenberg. Druvorna plockas för hand och avtjälkas, därefter startar jäsningen naturligt och pågår i 552 dagar. Vinet genomgår malolaktisk jäsning.
ODLING
ekologisk
LAGRING
Vinet ligger på sin jästfällning på ståltank i 552 dagar innan buteljering.
FILTRERING
ofiltrerat
SVAVEL
minimalt med svavel vid buteljering
JÄST
naturlig
ÖVRIGT
SKRIV UT
Back Button