Manuell skörd där bara de bästa druvorna kommer till användning. 20 % hela klasar, 10 måander på barriques varav 10 % nya. Buteljering utan filtrering eller klarning,
ODLING
biodynamisk
LAGRING
Lagring på mestadels äldre barriques i minst 10 månader varav 10 % av faten är nya.
