Principium

Roc

Roc

TYP

rött vin

ÅRGÅNG

2019

DRUVSORT

Mencia

LAND

Spanien

REGION

VINGÅRD

Alkohol

13,5 %

JORDMÅN

kalk, sand och lera

VINMAKNING

100% hela klasar jäser på 5000 liter stora öppna träliggare.

ODLING

biodynamisk

LAGRING

15 månader på 228 liter franska fat.

FILTRERING

ofiltrerat

SVAVEL

minimalt med svavel vid buteljering

JÄST

naturlig

ÖVRIGT