Ekologisk odling med inslag av biodynamiska metoder. Ådern på rankorna är 70 år. Druvorna plockas för hand och avtjälkas, därefter startar jäsningen naturligt och pågår i ca 12 månader.
ODLING
ekologisk
LAGRING
12 månader på sin jästfällning på ståltank och 12 månader på flaska.
