Vingården ligger i Beaujolais. Vinstockar som är 80-100 år gamla och ger extremt låg avkastning. Druvorna skördas för hand för att sedan genomgå försiktig pressning. Vinet jäser på ståltank omkring 6 månader och dras därefter om till fat.
ODLING
ekologisk
LAGRING
Upp till 12 månader på barrrique därefter vidare lagring på flaska.
