Principium

Coume de Maliés

TYP

vitt vin

ÅRGÅNG

2022

DRUVSORT

Grenache Blanc/Grenache Gris/Carignan Blanc

LAND

Frankrike

REGION

Fitou

VINGÅRD

Alkohol

13,0 %

JORDMÅN

kalk, lera och skiffer

VINMAKNING

Handskörd och direkt pressning. Jäsningen startar naturligt på cement där det ligger till det blir klart. Ofiltrerat och oklarat.

ODLING

biodynamisk

LAGRING

Vinet lagras på cement där det ligger till det blir klart.

FILTRERING

ofiltrerad

SVAVEL

minimalt med svavel

JÄST

naturlig

ÖVRIGT