Principium

Barbaresco Serraboella Riserva

TYP

rött vin

ÅRGÅNG

2015

DRUVSORT

Nebbiolo

LAND

Italien

REGION

BARBARESCO

VINGÅRD

Alkohol

14,0 %

JORDMÅN

kalk och lera

VINMAKNING

Klassisk vinmakning med minst 30 dagars skalkontakt. Vinet jäser under 15 dagar och lagras på botti.

ODLING

biodynamisk

LAGRING

Vinet lagras på en blandning av 2500 liters stora slavonska ekfat, sk botti och små barriquer i 30 månader och ytterligare minst 6 månader på flaska.

FILTRERING

lätt filtrering

SVAVEL

JÄST

naturlig

ÖVRIGT