0
0:-
Produkt lagd i inköpslista
Inköpslista
Totalt (exkl moms):
0:-
Totalt (inkl moms):
0:-

LEVR Coteaux de Vendemois Pineau D'Aunis

Ett annorlunda vin men oj så gott! Fullt av vitpeppar, charktoner och ljust men med en påtaglig tanninstruktur och pepprigt så det förslår. Ett vin att drömma sig bort med tillsammans med en charkbricka. Vinet är gjort på druvan Pineau (Pinot) D'Aunis som mycket sällan hittas som druvrent vin. Vinstockarna är mellan 108-135 år gamla vilket ger en otrolig frukt till vinet och en stor komplexitet.

  • Artikelnummer: 9033769
  • Typ: Rött
  • Producent: Le Edition Vins Rares
  • Land: Frankrike
  • Region: Loire
  • Förpackning: Flaska
  • Storlek: 750 ml
  • Alkoholhalt: 12,5%
  • Serveras vid: 14-16 grader
  • Druvor:
  • 100% Pinot D'Aunis
  • Årgång: 2007
  • Vinification: Vindruvorna växer på 3 hektar hos Patrick Colin i Coteaux de Vendômois i Loire. Dessa vindruvor kommer från lågavkastande vinstockar som är mellan 107-135 år gamla men med en extremt hög kvalité, ofta bara 2-3 druvklasar per vinstock. Druvorna plockas och sorteras för hand och därefter får de jäsa på ståltankar i allt mellan 5 veckor och 6 månader beroende på karaktären för denna årgång. Endast naturlig jäst är tillåten. Efter jäsningen tappas vinet upp på fat där det lagras mellan 8-12 månader och 30 % lagras på nya fat. Därefter tappas vinet på flaska ofiltrerat där det fortsätter sin mognadsprocess. Ingen svaveldioxid tillsätts vid tappningen på flaska utan endast under vinifieringen och då endast 20 mg/l, den mesta av svaveldioxiden försvinner sedan under jäsning och lagring och mindre 0,5 mg/l finns kvar i den slutliga produkten.
  • Växtplats och jordmån: Kalkrik lerjord
  • Mognadslagring: 12 månader på blandning av nya och gamla fat.
  • Skörd: Manuell
  • Innehåll: 100 % Pineau D'Aunis
  • Vi använder cookies för att ge dig en bättre användarupplevelse
    Välkommen till Principium Sidan innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år. Jag har fyllt 25 år