Buondonno Chianti Classico Riserva

En så elegant och god Chianti Classico Riserva med stor karaktär. Vinet är fullt av Svarta vinbär, lite mörk frukt och tydliga vaniljtoner. Mycket elegant Chianti Classico Riserva men ändå inte helt klassisk i sin framtoning. Supergott vin till chark, kött, pizza eller andra italienska delikatesser.

Artikelnummer: 9040174

Typ: Rött

Producent: Buondonno, Gabriele

Land: Italien

Region: Toscana

Förpackning: Flaska

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 14%

Serveras vid: 17-19 grader

Passar till: Nöt, chark, vilt,

Druvor:

100% Sangiovese

Årgång: 2011

Klassificering: DOCG Chianti Classico Riserva

Vinifikation: Buondonno Chianti Classico Riserva görs på 100 % Sangiovese. Druvorna skördas manuellt med största omsorg och sorteras därefter för hand. Druvorna pressas och får däreftet spontanjäsa på ståltankar eller betongfat i upp till 20 dagar och därefter malolaktisk jäsning. Vinet får sedan åldras på ekfat på mellan 250-500 liter i 20 månader och sedan ytterligare 6 månader på flaska.

Växtplats och jordmån: Södra Toscana och i lerjord, sand blandat med småsten.

Skörd: Manuell

Innehåll: 100 % Sangiovese