Archetipo Greco Bianco

Ett fruktigt och aromatiskt vin, fullt av tropisk frukt som passionsfrukt, mango och citurstoner. Vinet är gulgrönt och har en elegant avslutande syra som är något förvånande men fullt ändå väldigt läckert i denna typ av vin. Fungerar till grillade rotfrukter och rökta mandlar är en hit.

Artikelnummer: 9040195

Typ: Vita

Producent: L'archetipo

Land: Italien

Region: Apulien

Förpackning: Flaska

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 12,5%

Serveras vid: 8-10

Ekologisk: Ja

Passar till: Baren, grillade rotfrukter, svamp och rökta mandlar

Druvor:

100% Greco Bianco

Årgång: 2016

Klassificering: IGP Salento

Vinifikation: Långsam pressning och sen maceration på ståltank där ett mindre antal druvor legat på förjäsning med skal, sedan långsam jäsning i 2 månander och till sist lagring på ståltank i 5 månader på jästfällning, ingen filtrering, ingen klarning och inga tillsatta sulfiter.

Växtplats och jordmån: Lerjord med smågrus som blandas upp med egen humus. Vingården är på totalt 2 ha.

Mognadslagring: 5 månader på jäst i ståltank.

Skörd: Manuell

Avsmakning: Grönt är skönt, fruktigt men samtidigt elegant.

Innehåll: 100 % Greco Bianco