0
0:-
Produkt lagd i inköpslista
Inköpslista
Totalt (exkl moms):
0:-
Totalt (inkl moms):
0:-

Valentin Zusslin

Valentin Zusslin är en av de allra främsta producenterna i Alsace. Vingården drivs idag av syskonen Jean-Paul och Marie Zusslin och de är 13:e generationen vinbönder på gården som varit i familjens ägo sedan 1691. Vingården har alltid drivits ekologiskt med en stor respekt för naturen, sedan 1997 drivs den helt biodynamiskt. Allt arbete sker för hand och plöjning sker med hjälp av hästen Sesame. Druvorna skördas varsamt för hand samt att transporterna ur vingården sker med hjälp av Sesame.
Samtliga druvor sorteras sedan noggrant för hand 2 gånger bara för att de bästa druvorna ska väljas ut och också att druvorna ska ha nått en perfekt mognad när de skördas.
Valentin Zusslin består av egendomarna Bollenberg, Clos Liebenberg och Grand Cru egendomen Pfingstberg, totalt 16 ha.
Vinframställningen är ett hantverk och druvorna pressas långsamt, mellan 8-12 timmar för att inte stressa fram juicen, jäsning sker på stora ekfat eller ståltankar. Antalet ståltankar minskar år för år då de anser att ekfat får fram en större karaktär och mer komplexitet i vinerna.
Inga kemikalier eller tillsatser är tillåtna i vinifieringen och alla viner jäser med hjälp av den naturliga jästen.
De innehar EU- certifikat för ekologisk odling, Biodyvin (franskt biodynamiskt certifikat) och Demeter (största biodynamiska förbundet).
Att dricka ett vin från Valentin Zusslin är en upplevelse och den ska respekteras med allt jobb som gjorts för att du ska få dricka något av det bästa Alsace kan leverera.

Valentin Zusslin Cremant Brut Zero Magnum Mousserande, Frankrike
Valentin Zusslin Cremant de Alsace Brut Zero Mousserande, Frankrike
Valentin Zusslin Cuvee Jean Paul Vita, Frankrike
Valentin Zusslin Gewurztraminer Bollenberg Vita, Frankrike
Valentin Zusslin Pinot Noir Rött, Frankrike
Valentin Zusslin Riesling Clos Liebenberg Vita, Frankrike
Valentin Zusslin Riesling Grand Cru Pfingstberg Vita, Frankrike
Valentin Zusslin Sylvaner Bollenberg Vita, Frankrike
Vi använder cookies för att ge dig en bättre användarupplevelse
Välkommen till Principium Sidan innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år. Jag har fyllt 25 år