0
0:-
Produkt lagd i inköpslista
Inköpslista
Totalt (exkl moms):
0:-
Totalt (inkl moms):
0:-

Massimo Rivetti

Azienda Agricola Massimo Rivetti har drivits av familjen Rivetti sedan 1947. Här har hela tiden vinproduktion på riktigt sätt legat i fokus, vinkällaren är central av den 25 hektar stora egendomen. Vinkällaren är en av de äldsta byggnaderna i området och omnämns i en del litteratur från slutet av 1800-talet. De har ett antal vingårdar i olika områden som Froi som är 12 hektar stor och omger vineriet, här odlas Nebbiolo, Barbera och Moscato på vingårdar som är mellan 40-75 år gamla. Garassino där det odlas Arneis, Nebbiolo och internationella druvor som Chardonnay, Merlot och Pinot Noir, Palazzina där det odlas Barbera, Dolcetto och Nebbiolo. Samtliga vingårdar ligger i syd eller sydvästsluttningar.
Odlingen sker på helt naturlig väg och vingårdarna gödslas med totalt över 20 olika örter samt humus, det gör att vinstockarna kan leva "i et med naturen" utan stress.
Skörd sker givetvis manuellt och bara de bästa druvorna plockas, sen bär det av in i vineriet och där fortsätter den naturliga processen.
Spontanjäsning för att vinet ska visa sitt rätta terroir och sitt ursprung (Principium).
Buteljering sker utan klarning och med så låg halt sulfiter som möjligt för att respektera vinet och dess ursprung.

Moscato D'Asti DOCG Maggiorina Söta viner, Italien
Rivetti Barbaresco Serraboella Rött, Italien
Rivetti Barbera Superiore D'Alba Rött, Italien
Rivetti Langhe Chardonnay Vita, Italien
Rivetti Langhe Nebbiolo Rött, Italien
Vi använder cookies för att ge dig en bättre användarupplevelse
Välkommen till Principium Sidan innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år. Jag har fyllt 25 år